Blattsalate der Saison

mit Schrotsenf-Kartoffel-Dressing

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

5,50€

 

Mediterrane Vorspeise Variation

verschiedene Grillgemüse in einer Marinade aus Olivenöl und Apfelessig

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

8,00€

 

Marinierte Paprika Filet und Ziegenkäse

mit Basilikum-Olivenöl und Kapern

(Glutenfrei)

7,50€

 

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Tomaten-Fenchelsuppe mit Basilikum-Olivenöl

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

6,50€

 

Lauch-Melone-Gemüse Suppe (scharf)

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

6,50€

 

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Rohschinken – Schafskäse Röllchen

in Apfel-Orangenragout

(Glutenfrei)

8,50

 

Geräuchertes Forellenfilet an Salat

mit Kartoffelröstinchen und Meerrettich-Sauerrahm-Honig Dip

(Glutenfrei)

12,50€

 

Garnelen in Knoblauch-Honig Marinade

auf Tomaten-Basilkum Confit

(Gluten- und Laktosefrei)

14,50€

 

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Dinkelvollkorn-Pfannkuchen mit Gemüse Füllung

und Mozzarella überbacken auf Paprikarahmschaum

12,50€

 

Apfel-Sauerkraut und Kartoffelstampf

auf Ingwer-Chili-Meloneragout

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

12,00€

 

Ratatouille Gemüse und Kartoffelrösti

(Vegan, Gluten- und Laktosefrei)

13,00€

 

Küchlein von Zucchini, Möhren und Schafskäse

auf Tomato-Sugospiegel

(Glutenfrei)

13,50€

 

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Brodet Fischeintopf 

Buntbarsch - Lachs - Garnelen 

in Tomaten Gemüse Sauce 

und Kartoffel-Polenta 

(Gluten- und Laktosefrei)

16,50€

 

Puten Streifen in Malzsauce 

mit Naturreis Gemüse Risotto 

15,50€

 

Rinderragout mit Gemüse

und Stampfkartoffeln 

16,50€

 

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Weitere Fischgerichte auf unserm Abendangebot

 

 

Zarte saftige Steaks vom Vapor Grill

Vapor Gasgrill = Grillen über Wasserdampf bei niedrigerer Temperatur:

das Fleisch trocknet nicht aus, es bleibt zart und saftig

 

Alle unsere Steaks werden mit Estragon-Butter serviert.

 

Putenbruststeak – saftig gegrillt

mit Gemüse und Stampfkartoffeln

in Paprika-Rahmsauce

18,00€

 

Rumpsteak aus dem herzhaften Rinderrücken

mit Kartoffelgratin und Gemüse in Olivenöl Schwitze

200g 24,50€

300g 32,50€

 

Filetsteak aus dem zartesten Teil des Rindes

mit Kartoffelrösti und Ratatouille

150g 23,50€

250g 33,50€

 

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Bitterschokoladen-Kuchen mit Karamelleis

6,50€

 

Beschwipste Apfelspalten auf Vanilleeis

(Glutenfrei)

6,50€

 

Tiramisu nach Art des Hauses

auf Dinkel Vollkorn Biskuit

7,00€